PICOTEO
Anchoas en salazón con pan con tomate (6 filetes) – 18€
Copa Ibérica JOSELITO con pan con tomate – 18€
Cecina de vaca vieja con pan con tomate – 16€
Mortadela Favolosa cortada al momento – 17€
Sandwich crujiente de Steak Tartar – 9€
Brioche vapor, stracciatela, chalota confitada y trufa – 14€
Lata de atún rojo marinado, manzana verde y jalapeños – 12,5€
MUNDO CASI VEGETAL
Hummus con verduras encurtidas – 15€
Ensaladilla de King Crab – 19,5€
Burrata con berenjena, tomate seco y rúcula – 19,50€
Ensalada de remolacha, naranja, albahaca y ajo blanco – 16€
Puerros confitados, escarola y avellanas – 16€
OSTRAS Y CAVIAR
Ostra al natural con salsa mignonette – 4€/u
Ostra con Caviar Imperial – 10€/u
Ostra tibia lacada con pepino y cebolleta – 6€/u
Lata de Caviar Imperial 30gr – 66€
Huevo frito con Caviar Imperial – 27,5€
FRITURAS DE TIERRA Y MAR
Chanquete con huevo frito de Pato – 27,5€
Calçots en tempura con salsa romesco – 12€
Calamares Andaluza – 16,5€
Buñuelos de bacalao con alioli (6u.) – 12,5€
DEL MAR
Erizo con tartar de calamar – 12€/u / Con caviar – 18€/u
Kokotxas de merluza al Pil.Pil – 29€
King Crab (patas) – 18€/100gr
Navajas con salsa jamón ibérico y puré de tupinambo – 19,5€
Berberechos hervidos con agua de mar – 19,5€
Almejas con Refrito – 22€
Mejillones al carbón con salsa Fino Tio Pepe – 20€
CAZUELAS
Bogavante Nacional al ajillo, huevos y patatas fritas – 18€ /100gr
Langosta del Mediterráneo al Ajillo, huevos y patatas fritas – 16€ /100gr
Caldereta de langosta del Mediterráneo – 18€ /100gr
Cazuelita de almejas con alcachofas y alubias – 19,5€
Rabo de Buey con cebollas glaseadas – 26€
Callos con garbanzos – 20€
Pan con tomate – 4,5€ / Pan del abuelo – 4,8€
BRASAS
para 2 personas
Lubina a la sal con verduritas y salsa beurre blanc (pieza entera) – 70€
Rape a la parrilla con pimientos de Padrón (pieza entera) – 79€
Rodaballo a la brasa con “aliño que lo parió” (pieza entera) – 68€
Gallo San Pedro a la Donostiarra con cogollos – 11€ /100gr
Costilla de ternera (36 horas de cocción), chirivía y vainilla – 60€
Chateaubriand con salsa Café de París y patatas risoladas – 60€
Chuletón Madurado de Raza Frisona 1kg – 82€ (según peso)
Chuletón Madurado de Wagyu 0,5kg – 92€ (según peso)
Costillas de cabrito a la brasa con ajetes y Manzanilla – 58€
ARROCES
precio por persona, mínimo 2
Arroz de sepia y rape de Marin – 24€
Arroz negro de bacalao y kokotxas – 26€
Arroz de pluma Ibérica con trompetas de la muerte – 25€
Arroz de verduras de temporada – 20€
Arroz de carabineros – 36€
Arroz de pichón de “Bresse” con alcachofas del Prat – 30€
Arroz caldoso de Bogavante azul – 50€
NIÑOS
Macarrones Boloñesa – 12€
Escalopa con patatas fritas – 14,5€
Rabas de pollo rebozadas de patatas chips – 13,5€
MOJITOS
Classic – 10€
Red Fruits – 10€
Passion Fruit – 10€
CLASSIC COCKTAILS
Chandon Garden Spritz – 8€
Dry Martini Frappé – 12€
Scented Negroni – 12€
Espresso Martini – 12€
Cosmopolitan – 12€
Tommy’s Margarita – 12€
Jarra Tommy’s Margarita 500ml – 40€
Mai Tai – 12€
Jarra Mai Tai 500ml – 40€
Moscow Mule – 12€
Bloody Mary – 12€
Strawberry daiquiri – 12€
FRESH FRUIT MARTINIS
Mandarine&Kumquat – 12€
Passion – 12€
Coconut – 12€
Sharon Stone (Chocolate) – 12€
NON ALCOHOLIC COCKTAILS
Iced Tea – 10€
Ipanema – 10€
Moijto Sin – 10€