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PICOTEO

Anchoas en salazón con pan con tomate (6 filetes) – 18€
Brioche vapor con stracciatella di Bufala, pesto y tomate deshidratado – 6€ / u
Pulga de salmón y miel de trufa – 9€ / u
Sandwich crujiente de Steak Tartar – 9€
Copa Ibérica JOSELITO con pan con tomate – 18€
Cecina de vaca vieja con pan con tomate – 16€
Paletilla ibérica cocida, “Lacón” con trufa de temporada y piñones – 17€
Lata de Caviar Imperial 30gr – 66€

 

FRITURAS DE TIERRA Y MAR

Huevo frito con Caviar Imperial – 27,5€
Calamares Andaluza – 16,5€
Boquerones andaluza con mayonesa de lima – 16 €

 

MUNDO CASI VEGETAL

Hummus con verduras encurtidas – 15€
Ensaladilla de King Crab – 19,5€
Burrata con trufa de temporada, piñones, tomates cherry,
aceite de hierbas y rúcula – 19,5€
Tartar de tomate Paolo Petrilli – 19€
Tomate de Barbastro ceba cop de puny y ventresca de atún – 18€
Ceps salteados con huevo de Pato – 27,50€
Níscalos a la brasa con panceta ibérica Joselito – 25€ 

 

PICOTEO DEL MAR

Ostra al natural (unidad) con salsa mignonette – 4€/u / con Caviar – 10€/u
King Crab (patas) – 18€/100gr
Atún soasado, soja, jengibre y frutos rojos – 22€
Navajas con salsa meunière y puré de hinojo – 19,5€
Berberechos hervidos con agua de mar – 19,5€
Almejas con Refrito – 22€
Cigalas hervidas o a la plancha (4u) – 33€
Mejillones al carbón con salsa Fino Tio Pepe – 20€ 

 

COCOTTES

para 2

Papardelle di Frutti di Mare – 60€
Bogavante Nacional al ajillo, huevos y patatas fritas – 18€ /100gr
Langosta del Mediterráneo al Ajillo, huevos y patatas fritas – 16 € /100gr

 

BRASAS

para 2

Lubina a la sal (pieza entera) – 70€
Rape a la parrilla (pieza entera) – 79€
Rodaballo a la brasa con “aliño que lo parió” (pieza entera) – 68€ 

Chateaubriand con salsa Café de Paris – 60€
Paletilla de cordero asada rellena de setas y trufa – 62€
Chuletón Madurado de Raza Frisona 1kg – 82€ (según peso)
Chuletón Madurado de Wagyu 0,5kg – 92€ (según peso)

Pan con tomate – 4,5€ / Pan Abuelo – 4,8€

ARROCES

precio por persona, mínimo 2

Arroz de sepia y rape de Marin – 24€
Arroz negro de bacalao y kokotxas – 23€
Arroz de pluma Ibérica con trompetas de la muerte – 25€
Arroz de verduras de temporada – 20€
Arroz de carabineros – 36€
Arroz de cigalas – 29€

NIÑOS

Macarrones Boloñesa – 12€
Escalopa con patatas fritas – 14,5€
Rabas de pollo rebozadas de patatas chips – 13,5€

MUNDO DULCE A COMPARTIR

para 2 o para 3

La mejor tarta de chocolate que probarás hoy – 12€ 
Tarta de queso Don Perfecto – 12€ 
Ensalada de frutas – 15€ 
Flan con nata y melocotón – 12€ 
Coulant de almendras (individual) – 8€

MOJITOS

Classic – 10€ 
Red Fruits – 10€ 
Passion Fruit – 10€

 

CLASSIC COCKTAILS

 Chandon Garden Spritz – 8€
Dry Martini Frappé – 12€
Scented Negroni – 12€
Espresso Martini – 12€
Cosmopolitan – 12€
Tommy’s Margarita – 12€
Jarra Tommy’s Margarita 500ml – 40€
Mai Tai – 12€
Jarra Mai Tai 500ml – 40€
Moscow Mule – 12€
Bloody Mary – 12€
Strawberry daiquiri – 12€ 

 

FRESH FRUIT MARTINIS

Mandarine&Kumquat – 12€ 
Passion – 12€ 
Coconut – 12€ 
Sharon Stone (Chocolate) – 12€ 

 

 NON ALCOHOLIC COCKTAILS

 Iced Tea – 10€ 
Ipanema – 10€ 
Moijto Sin – 10€