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PICOTEO

Boquerones marinados con leche de tigre y purée de ají amarillo – 15€ 
Anchoas en salazón con pan con tomate (6 filetes) – 18€ 
Brioche vapor con stracciatella di Bufala, pesto y tomate deshidratado – 6€ / u 
Pulga de solomillo marinado con especias y crema ahumada – 9€ / u 
Pulga de salmón y miel de trufa – 9€ / u 
Caña de Lomo Ibérico JOSELITO con pan con tomate – 18€ 
Paletilla ibérica cocida, “Lacón” con trufa de temporada y piñones – 17€ 
Cecina de vaca vieja con pan con tomate – 16€ 
Lata de Caviar Imperial 30gr – 66€

 

FRITURAS DE TIERRA Y MAR

Huevo frito con Caviar Imperial – 27,5€ 
Calamares Andaluza – 15€

 

MUNDO CASI VEGETAL

Hummus con verduras encurtidas – 15€
Ensaladilla de King Crab – 19,5€ 
Burrata con trufa de temporada, piñones, tomates cherry, aceite de hierbas y rúcula – 19,5€ 
Tartar de tomate Paolo Petrilli – 19€ 
Tomate de Barbastro ceba cop de puny y ventresca de atún – 18€ 

 

PICOTEO DEL MAR

Ostra al natural (unidad) con salsa mignonette – 4€/u / con Caviar – 10€/u 
King Crab (patas) – 18€/100gr 
Atún soasado, soja, jengibre y frutos rojos – 22€ 
Navajas con salsa meunière y puré de hinojo – 19,5€ 
Berberechos hervidos con agua de mar – 19,5€ 
Almejas con Refrito – 22€ 
Cigalas hervidas o a la plancha (4u) – 33€ 
Mejillones al carbón con salsa Fino Tio Pepe – 20€ 

 

COCOTTES

para 2

Papardelle di Frutti di Mare – 60€
Bogavante Nacional al ajillo, huevos y patatas fritas – 18€ /100gr
Langosta del Mediterráneo al Ajillo, huevos y patatas fritas – 16 € /100gr

 

BRASAS

para 2

Lubina a la sal (pieza entera) – 70€ 
Rape a la parrilla (pieza entera) – 79€ 
Rodaballo a la brasa con “aliño que lo parió” (pieza entera) – 68€ 

Chateaubriand con salsa Café de Paris – 60€ 
Paletilla de cordero asada rellena de setas y trufa – 62€ 
Chuletón Madurado de Raza Frisona 1kg – 82€ (según peso) 
Chuletón Madurado de Wagyu 0,5kg – 92€ (según peso)

Pan con tomate – 4,5€ / Pan Abuelo – 4,8€

ARROCES

precio por persona, mínimo 2

Arroz de calamar y rape – 24€ 
Arroz negro de bacalao y kokotxas – 23€ 
Arroz de pluma Ibérica Joselito con trompetas de la muerte – 25€ 
Arroz de verduras de temporada – 20€ 
Arroz señorito de carabineros – 36€ 
Arroz de cigalas – 29€

 

NIÑOS

Macarrones Boloñesa – 12€
Escalopa con patatas fritas – 14,5€
Rabas de pollo rebozadas de patatas chips – 13,5€

 

MOJITOS

Classic – 10€ 
Red Fruits – 10€ 
Passion Fruit – 10€

 

CLASSIC COCKTAILS

 Chandon Garden Spritz – 8€ 
Dry Martini Frappé – 12€ 
Scented Negroni – 12€ 
Espresso Martini – 12€ 
Cosmopolitan – 12€ 
Tommy’s Margarita – 12€ 
Jarra Tommy’s Margarita 500ml – 40€ 
Mai Tai – 12€ 
Jarra Mai Tai 500ml – 40€ 
Moscow Mule – 12€ 
Bloody Mary – 12€ 

 

FRESH FRUIT MARTINIS

Mandarine&Kumquat – 12€ 
Passion – 12€ 
Coconut – 12€ 
Sharon Stone (Chocolate) – 12€ 

 

 NON ALCOHOLIC COCKTAILS

 Iced Tea – 10€ 
Ipanema – 10€ 
Moijto Sin – 10€